Trung tâm Văn hóa và thông tin du lịch

Đến với Cao Bằng vào giữa mùa thu, du khách có thể bắt gặp rất nhiều món ăn dân dã từ quả trám đen như xôi trám, trám om cá hay trám nhồi thịt cực hấp dẫn....

Khách du lịch khi đến với vùng núi Cao Bằng sẽ có dịp thưởng thức những đặc sản, món ăn ẩm thực mang đậm nét riêng của địa phương như: hạt dẻ Trùng Khánh, bánh cuốn, phở chua, lợn sữa quay…...

Với nhiều tiềm năng, lợi thế về điều kiện tự nhiên, Đảng bộ huyện Trùng Khánh xác định phát triển du lịch là một trong những nhiệm vụ trọng tâm của huyện trong nhiệm kỳ qua, phấn đấu phát triển loại hình du lịch bền vững để địa phương trở thành trọng điểm du lịch của tỉnh....

Tết Đoan Ngọ hay Tết Đoan Dương là một ngày lễ đặc biệt quan trọng trong truyền thống người Việt Nam, diễn ra vào ngày mùng 5 tháng 5 Âm lịch hàng năm. Đồ thắp hương ngày Tết của các gia đình là hoa quả, bánh trái, ngoài ra còn có các món ăn khác tùy theo tập quán của từng địa phương, khu vực. Đối......

Xôi là món ăn quen thuộc với mỗi gia đình. Vào mùa hè, tại các chợ phiên thường xuất hiện món xôi hạt dẻ thơm, dẻo, ngọt....

Tôi may mắn và bất ngờ khi được tham dự nghi lễ cấp sắc của anh Lãnh Sinh Trưởng, 26 tuổi, dân tộc Tày, xóm Nà Đỏm, xã Xuân Trường (Bảo Lạc). Lễ cấp sắc Tào là một đại lễ lớn trong các nghi lễ sinh hoạt văn hóa tín ngưỡng nói chung của người Tày Bảo Lạc....

Nhắc tới Cao Bằng, ngoài của vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ của những danh lam, thắng cảnh nổi tiếng còn có nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn, trong đó có món xôi ngũ sắc độc đáo....

Có dịp đến Cao Bằng vào tháng 3, 4 âm lịch, du khách sẽ có cơ hội được thưởng thức món đặc sản rất riêng của miền non nước này - bánh trứng kiến. Dù là món ăn dân dã, nhưng với mỗi người dân Cao Bằng đều mong đến mùa để được thưởng thức. Với du khách nếu đã một lần trải nghiệm sẽ rất cồn cào khi ai......

Nhắc đến món bánh chè lam có lẽ không ai còn cảm thấy xa lạ, bởi có thể tìm thấy và nếm thử món ăn này ở rất nhiều nơi. Tuy nhiên, mỗi địa danh lại mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực độc đáo khác nhau với chè lam. Đặc biệt, nếu có dịp ghé thăm Cao Bằng, chắc hẳn ai cũng sẽ ngất ngây......

Đời sống của đồng bào các dân tộc thiểu số (DTTS) huyện Bảo Lạc chứa đựng kho tàng văn hóa đa dạng, độc đáo. Những năm qua, huyện Bảo Lạc luôn chú trọng công tác bảo tồn và phát huy văn hóa truyền thống của đồng bào các DTTS bằng nhiều hình thức, từ đó, góp phần gìn giữ những giá trị văn hóa tốt đẹp......

Mùa đông, dạo quanh các tuyến phố của Thành phố để thưởng thức những món quà vặt thơm ngon, như: hạt dẻ, bánh trôi, bánh đúc, bánh áp chao thịt vịt nóng hổi…, du khách sẽ bị say lòng. Đặc biệt, có một loại bánh vừa lạ vừa quen mà khi nghe tên đã khiến du khách ấn tượng, đó là bánh hồ lô....

Đến trải nghiệm văn hóa dân tộc Lô Lô, huyện Bảo Lạc cùng hòa mình vào không gian kiến trúc nhà sàn, nghi lễ cổ xưa, xem dệt thổ cẩm, thêu thùa… du khách còn được thưởng thức những món ăn đặc sắc trên miền non cao của đồng bào nơi đây....

Từ năm 2015 - 2019, các giá trị di sản đặc sắc của Non nước Cao Bằng đã được “đánh thức”. Tuy vậy, Cao Bằng vẫn chưa phát huy hết các giá trị di sản và đi sau về phát triển du lịch trong bối cảnh du lịch trong nước và quốc tế phát triển và cạnh tranh. Đây là cơ hội để Cao Bằng học hỏi kinh nghiệm......

Không ai biết bánh khẩu sli có từ bao giờ, nhưng với nhiều người già ở xóm Nà Giàng, xã Phù Ngọc (Hà Quảng), từ nhỏ họ đã thấy bố mẹ thường làm khẩu sli để ăn trong dịp lễ, tết....

Ngày hội “Phong lưu” - chợ tình là nét bản sắc văn hóa truyền thống của đồng bào các dân tộc thiểu số miền Tây của Cao Bằng. Nhằm khôi phục, giữ gìn những giá trị văn hóa độc đáo đó, huyện Bảo Lạc sẽ tổ chức Ngày hội “Phong lưu” vào đúng ngày Rằm tháng Tám (âm lịch)....

Với người Tày, Nùng ở Cao Bằng, Rằm tháng Bảy là một trong hai cái Tết quan trọng nhất của năm, sau Tết Nguyên đán. Năm nào cũng vậy, cứ gần đến ngày Rằm tháng Bảy là người dân khắp nơi ở Cao Bằng lại tất bật đi chợ chuẩn bị đồ để “ăn rằm”....

Văn hóa ẩm thực Cao Bằng rất độc đáo gợi nhớ về những hương vị vùng cao không lẫn với miền quê nào khác. Được thưởng thức một lần, thực khách sẽ có ấn tượng và nhớ mãi....

Đến Cao Bằng vào khoảng tháng 4, tháng 5, du khách được thưởng thức bánh trứng kiến - món bánh đặc sản của người dân nơi đây. Bánh trứng kiến được làm ra từ bột gạo nếp, trứng kiến, cùng lá non của cây vả....

Đến Cao Bằng, nếu du khách có say cảnh, say người thì cũng đừng quên thưởng thức những món ngon của người dân miền non nước này....