Ảnh 3

Sắc màu bún khô Cao Bằng

  •   29/08/2021 05:53:35 PM
  •   Đã xem: 47
  •   Phản hồi: 0
Cao Bằng có một nền ẩm thực phong phú và đa dạng với nhiều món ngon nổi tiếng được du khách trong và ngoài nước biết đến. Trên nền tảng thẩm mỹ phối màu ngũ sắc trong ẩm thực, những năm gần đây, nhân dân xóm 2 Hồng Quang, xã Hưng Đạo, thành phố Cao Bằng đã sản xuất được sản phẩm bún khô ngũ sắc - lạ mắt, độc đáo và vô cùng hấp dẫn.
Ảnh 2

Sữa hạt sen - thức uống nhiều giá trị dinh dưỡng

  •   20/07/2021 02:58:32 PM
  •   Đã xem: 155
  •   Phản hồi: 0
Tại Cao Bằng, sau mùa sen nở, hạt sen sẽ được thu hoạch. Sữa hạt sen là một trong các loại sữa hạt được cho là bổ dưỡng và dễ uống nhất. Chúng mang lại giá trị dinh dưỡng cao và còn là loại thức uống đáng được quan tâm về tác dụng đối với sức khỏe.
Ảnh 1 (1)

Chôm chôm rừng

  •   15/06/2021 08:08:13 AM
  •   Đã xem: 354
  •   Phản hồi: 0
Mùa hạ về cũng là mùa quả ngọt Cao Bằng bắt đầu chín rộ. Thật thú vị cho ai có sở thích khám phá vẻ đẹp Cao Bằng khi thưởng thức hương vị thanh thanh, ngọt ngọt, chua chua của chôm chôm rừng.
Đặc sắc hương vị rau rừng Cao Bằng

Đặc sắc hương vị rau rừng Cao Bằng

  •   19/04/2021 11:18:11 AM
  •   Đã xem: 299
  •   Phản hồi: 0
Xuân sang, cây cối đâm chồi, nảy lộc cũng là mùa thu hái các loại rau rừng ở miền non nước Cao Bằng. Những loại rau rừng ở Cao Bằng như: măng, rau ngót, rau dạ hiến (bò khai), rau dớn,… nếu ai đã từng thưởng thức dù chỉ một lần sẽ khó có thể quên được hương vị của những lá, hoa rừng đặc trưng nơi đây.
Xôi trám

Sản vật, ẩm thực Cao Bằng lọt “Top 100 món ăn đặc sản Việt Nam” và "Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam" (2020 – 2021)

  •   18/03/2021 10:13:25 AM
  •   Đã xem: 466
  •   Phản hồi: 0
Hành trình tìm kiếm và quảng bá các giá trị ẩm thực, đặc sản Việt Nam do Tổ chức Kỷ lục Việt Nam - Vietkings và Trung tâm Top Việt Nam (VietTop) triển khai vừa công bố Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2020 - 2021).
thạch đen 3   Trần Quý (8)

Ẩm thực Cao Bằng - níu chân thực khách

  •   28/02/2021 04:20:33 PM
  •   Đã xem: 359
  •   Phản hồi: 0
Cao Bằng sở hữu một nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Đến Cao Bằng vào mùa này, du khách có thể thưởng thức rất nhiều món ăn tiêu biểu như: bánh cuốn, phở vịt, phở chua, vịt quay, lợn quay, bánh trôi, bánh áp chao, bánh khảo, bánh khẩu sli, thạch đen, quýt Trà Lĩnh, lạp sườn, trà Giảo Cổ Lam, trà Kolia,… Tất cả sẽ góp phần làm phong phú hơn hành trình trải nghiệm của du khách tại miền non nước Cao Bằng.
Bánh coóng phù - Món ăn ấm áp ngày đông

Bánh coóng phù - Món ăn ấm áp ngày đông

  •   19/01/2021 02:02:18 PM
  •   Đã xem: 373
  •   Phản hồi: 0
Ở Cao Bằng, coóng phù (bánh trôi) là món ăn vặt rất quen thuộc và nổi tiếng. Đặc biệt vào những ngày mùa đông, khi tiết trời lạnh giá thì món bánh này càng không thể thiếu.
Món ăn dân dã từ trám đen – đặc sản Cao Bằng không thể bỏ qua8 bm

Món ăn dân dã từ trám đen – đặc sản Cao Bằng không thể bỏ qua

  •   24/08/2020 05:11:39 AM
  •   Đã xem: 559
  •   Phản hồi: 0
Đến với Cao Bằng vào giữa mùa thu, du khách có thể bắt gặp rất nhiều món ăn dân dã từ quả trám đen như xôi trám, trám om cá hay trám nhồi thịt cực hấp dẫn.
10 món ăn ngon nổi tiếng khi du lịch Cao Bằng cna6

10 món ăn ngon nổi tiếng khi du lịch Cao Bằng

  •   05/08/2020 04:28:08 AM
  •   Đã xem: 1808
  •   Phản hồi: 0
Khách du lịch khi đến với vùng núi Cao Bằng sẽ có dịp thưởng thức những đặc sản, món ăn ẩm thực mang đậm nét riêng của địa phương như: hạt dẻ Trùng Khánh, bánh cuốn, phở chua, lợn sữa quay…
Nét hấp dẫn của ẩm thực đường phố4 bcb

Nét hấp dẫn của ẩm thực đường phố

  •   26/07/2020 11:22:10 PM
  •   Đã xem: 667
  •   Phản hồi: 0
Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Cao Bằng. Những món ăn không quá cầu kỳ, sang trọng nhưng lại gây ấn tượng cho bất cứ ai có dịp thưởng thức.
Thanh đạm bánh đúc lạc bcb

Thanh đạm bánh đúc lạc

  •   20/07/2020 10:32:27 PM
  •   Đã xem: 784
  •   Phản hồi: 0
Giữa trăm món ăn nóng hổi, thơm nức, đẫm gia vị thì bánh đúc lạc chấm tương là món ăn bình dị, thanh đạm, dân dã mà thơm ngon.
Những món ngon dân dã chế biến với tương mạch Trùng Khánh bcb

Những món ngon dân dã chế biến với tương mạch Trùng Khánh

  •   13/07/2020 04:00:30 AM
  •   Đã xem: 548
  •   Phản hồi: 0
Trùng Khánh nổi tiếng với những món ăn dân dã mà rất đặc biệt, từ nguyên liệu có sẵn hoặc do người dân tự làm ra. Trong đó phải kể đến món tương “mẹc cảng” (tương mạch, tương lúa mì) có từ lâu đời. Tương mạch là nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon tạo nên nét văn hóa ẩm thực độc đáo đặc trưng của miền biên viễn Trùng Khánh.
Cháo bẹ. Ảnh: Mác Kham

Cháo bẹ

  •   29/06/2020 10:34:21 AM
  •   Đã xem: 2359
  •   Phản hồi: 0
Cháo bẹ (khẩu slặm) là món ăn trong mùa giáp hạt của đồng bào Nùng, đặc biệt là Nùng Giang sinh sống ở vùng cao núi đá mà ngô là cây lương thực chính của họ. Cháo bẹ (khẩu slặm) khác với cháo ngô (chảo bắp) mà nhiều người hiểu nhầm, nhất là những người không phải ăn ngô trong đời sống hằng ngày.
Món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ

Món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ

  •   25/06/2020 04:10:42 PM
  •   Đã xem: 437
  •   Phản hồi: 0
Tết Đoan Ngọ hay Tết Đoan Dương là một ngày lễ đặc biệt quan trọng trong truyền thống người Việt Nam, diễn ra vào ngày mùng 5 tháng 5 Âm lịch hàng năm. Đồ thắp hương ngày Tết của các gia đình là hoa quả, bánh trái, ngoài ra còn có các món ăn khác tùy theo tập quán của từng địa phương, khu vực. Đối với người dân Cao Bằng, bánh gio và rượu nếp là hai món không thể thiếu trong dịp này.
Cá được nướng trên bếp than hồng để giữ hương vị thơm ngon tự nhiên.

Cá nướng Bảo Lạc

  •   15/06/2020 08:53:38 AM
  •   Đã xem: 575
  •   Phản hồi: 0
Bảo Lạc vốn nổi tiếng với những món ăn được chế biến khéo léo và tinh tế, thể hiện nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực các dân tộc như: bánh chưng đen, cá nướng, thịt lợn chua, lạp sườn hun khói… Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, cá nướng là món ăn khiến nhiều thực khách ấn tượng hơn cả.
Bánh ngô non (Ảnh: Xuân Quỳnh)

Bánh ngô non - đậm đà hương vị vùng cao

  •   01/06/2020 08:47:29 AM
  •   Đã xem: 941
  •   Phản hồi: 0
Đến các phiên chợ huyện ở Cao Bằng vào những ngày hè, du khách sẽ được thưởng thức một loại bánh vừa lạ cũng vừa quen, mang đặc trưng của người dân miền núi - bánh ngô non.
Xôi hạt dẻ

Thơm bùi xôi hạt dẻ

  •   25/05/2020 02:16:21 PM
  •   Đã xem: 910
  •   Phản hồi: 0
Xôi là món ăn quen thuộc với mỗi gia đình. Vào mùa hè, tại các chợ phiên thường xuất hiện món xôi hạt dẻ thơm, dẻo, ngọt.
Hái hạt dẻ Hồng Nhung

Để du lịch ẩm thực Cao Bằng phát triển

  •   27/04/2020 09:16:54 AM
  •   Đã xem: 1221
  •   Phản hồi: 0
Hiện nay, loại hình du lịch ẩm thực (food tourism) đang rất phổ biến tại nhiều nước trong khu vực và trên thế giới. Ở Việt Nam, một số địa phương là trọng điểm du lịch đã quan tâm phát triển du lịch ẩm thực. Trong xu thế chung đó, ngành du lịch Cao Bằng cần phát huy lợi thế, tiềm năng sẵn có để phát triển ẩm thực thành một loại hình du lịch thu hút du khách.
Gạo nếp ngâm với lá cẩm, lá cây sau sau tạo màu.

Xôi ngũ sắc

  •   30/03/2020 09:05:56 AM
  •   Đã xem: 777
  •   Phản hồi: 0
Nhắc tới Cao Bằng, ngoài của vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ của những danh lam, thắng cảnh nổi tiếng còn có nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn, trong đó có món xôi ngũ sắc độc đáo.

Các tin khác

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây