Chè Kolia - Tinh hoa từ vùng núi Phja Đén

Thứ năm - 03/10/2024 22:44
Ẩn mình giữa đại ngàn Đông Bắc, Phja Đén – Cao Bằng không chỉ là một bức tranh thiên nhiên hùng vĩ mà còn là một “thiên đường trà” với khí hậu mát mẻ quanh năm và đất đai màu mỡ. Nằm ở độ cao 1200m so với mực nước biển, nơi đây trở thành nơi sinh trưởng thích hợp đối với những búp trà tươi ngon, đặc biệt tại Đồn điền chè Kolia. Với quy trình sản xuất hữu cơ nghiêm ngặt và hương vị độc đáo, chè Kolia đã chinh phục được những người sành trà khó tính.
z5859130801239 aa2ca6dc41f6666fa8926198937da7f9
Toàn cảnh đồn điền chè Kolia nằm trong tuyến “Khám phá Phja Oắc – vùng núi của những đổi thay” của Công viên địa chất toàn cầu UNESCO Non nước Cao Bằng thuộc Công ty TNHH Kolia Cao Bằng, địa chỉ: xã Thành Công, huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng.

Phja Đén có điều kiện tự nhiên thuận lợi, từ lâu đã được xem là vùng đất lý tưởng để trồng trà. Với khí hậu ôn hòa, đất đai màu mỡ và nguồn nước sạch, nơi đây hội tụ đủ những yếu tố quan trọng để tạo ra những loại trà có chất lượng vượt trội. Điều đặc biệt làm nên sức hấp dẫn của trà Kolia còn phải kể đến là các giống trà, như: Trà Olong Thanh Tâm và Kim Tuyên có nguồn gốc từ Đài Loan; Phúc Vân Tiên có nguồn gốc từ Phúc Kiến, Trung Quốc. Đây chính là lý do giải thích vì sao các dòng sản phẩm trà cao cấp Kolia mang hương vị đặc trưng của vùng núi.

z5859128792450 6bee8ebd3d5a4b1f28d4c50fd038ce8f
Sản phẩm trà Ô long của Công ty TNHH Kolia.
z5861797085253 c2c66aeb91321b316a8fa6ff7b73d604
Sản phẩm Lục trà, Hồng trà của Công ty TNHH Kolia đạt OCOP 4 sao trong chương trình “Mỗi xã một sản phẩm OCOP” năm 2023.
z5859311737320 a0bb0fe0cba588e28a188d368cbb7cac
Sản phẩm trà Đông phương mỹ nhân của Công ty TNHH Kolia.

Điều làm nên thương hiệu của trà Kolia chính là quy trình canh tác hoàn toàn hữu cơ, không sử dụng hóa chất hay thuốc trừ sâu. Người công nhân tại đây đã áp dụng các kỹ thuật trồng trọt truyền thống kết hợp với khoa học hiện đại để tạo ra những lá trà nguyên chất. Mỗi công đoạn từ chọn giống, chăm sóc, thu hoạch đến chế biến đều được thực hiện tỉ mỉ, đảm bảo giữ nguyên vẹn hương vị tự nhiên và tinh túy của trà. Đặc biệt, quá trình thu hoạch trà được thực hiện hoàn toàn thủ công, giúp mỗi lá trà đều đạt đến độ chín hoàn hảo.

340000812 754146163092182 737772217375278023 n
Những búp trà tươi non mơn mởn tại Đồn điền chè Kolia.
343408136 6349089298492828 7066883548765364873 n
Những nhân công đang hái trà.

Không chỉ đơn thuần là một sản phẩm nông nghiệp, trà Kolia còn mang theo câu chuyện về vùng đất Phja Đén và con người nơi đây. Khi thưởng thức trà Kolia, người uống không chỉ cảm nhận được vị ngon tinh tế mà còn như được hòa mình vào không gian thiên nhiên thanh bình của vùng núi cao. Mỗi tách trà là sự kết tinh của đất trời, của bàn tay khéo léo và tình yêu người nông dân dành cho cây trà.

336171246 875195890376141 8155862579445569092 n
Những búp trà Kolia được sao khô mang hương thơm nhè nhẹ.
z5861685911427 08ff7be7c09b06f4edb040bb8f2fc415
Thực khách thưởng trà Kolia.

Với những ai đam mê trà, Đồn điền chè Kolia là điểm đến không thể bỏ qua khi đặt chân đến Cao Bằng. Tại đây, du khách không chỉ được thưởng thức những tách trà thơm ngon mà còn có cơ hội tìm hiểu về quy trình sản xuất trà hữu cơ, trải nghiệm cuộc sống của người dân vùng cao và hòa mình vào khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp của Phja Đén. Đồn điền chè Kolia không chỉ là nơi sản sinh ra những sản phẩm trà đẳng cấp mà còn là nơi mang đến cho du khách trải nghiệm thưởng trà đậm chất văn hóa và bản sắc của vùng Đông Bắc.

Trà Kolia không chỉ là một sản phẩm chất lượng cao mà còn đại diện cho vẻ đẹp tinh túy của núi rừng Phja Đén. Mỗi tách trà Kolia là một hành trình khám phá hương vị tự nhiên, văn hóa bản địa và sự tinh hoa của người trồng trà. Hãy cùng chúng tôi thưởng thức và trải nghiệm những điều tuyệt vời mà trà Kolia mang lại.

Tác giả bài viết: Hoài Niệm

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây