Trung tâm Văn hóa và thông tin du lịch

Ăn gì sáng nay: Rượu nếp hấp trứng (Bài 1)

Nhắc đến cơm rượu, chắc hẳn ai cũng nghĩ đây là một món ăn chơi với cách chế biến đặc biệt từ nếp được ủ lên men, thường được dùng phổ biến trong ngày Tết Đoan Ngọ mùng 5/5. Nhưng tại thành phố Cao Bằng, món cơm rượu nếp hấp trứng lại được nhiều người biết đến như một món đặc sản miền Non nước.

Thành phố Cao Bằng – nơi “trăm món ăn vặt đều ngon”

Nếu bạn là một người có “tâm hồn ăn uống”, bạn sống tại Cao Bằng hoặc bạn sắp có chuyến du lịch thăm thú mảnh đất xinh đẹp này thì đây chính là bài viết dành cho bạn đấy.

Bánh khảo Cao Bằng – món quà mang đậm dấu ấn miền Non nước

Bánh khảo từ lâu đã được coi như một thứ lương khô của người dân tộc Tày, Nùng ở Cao Bằng. Trước đây, bánh chỉ được làm vào dịp Tết. Nhưng ngày nay, do nhu cầu của thực khách, bánh khảo được sản xuất quanh năm và trở thành một đặc sản - món quà mang đậm dấn ấn miền Non nước Cao Bằng.

Quán Yên – hương vị cơm mẹ nấu

Quán Yên toạ lạc tại số nhà 22, đường Sông Hiến (thành phố Cao Bằng) là nhà hàng phục vụ những món cơm nhà đặc trưng Cao Bằng - ngon như cơm mẹ nấu. Bước tới quán, dường như mọi âu lo trong cuộc sống sẽ tạm gác lại bên ngoài, bởi nơi đây mang đến cho bạn những phút giây nhẹ nhàng và an yên!

Độc đáo đặc sản OCOP huyện Nguyên Bình, Cao Bằng

Trong thời gian qua, huyện Nguyên Bình đã tích cực triển khai Chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP) đến các xã, thị trấn. Thông qua chương trình, các sản phẩm đạt OCOP đã góp phần phát huy tiềm năng, lợi thế của địa phương. Tính đến nay, Nguyên Bình đã có 12 sản phẩm tiêu biểu đạt OCOP.

Nâng Cafe - quán cafe nhà đất tại Cao Bằng

Nằm ngay bên bờ sông Hiến mộng mơ, Nâng Cafe với thiết kế tổng thể dạng nhà đất mang đến cho du khách cảm giác an yên, tĩnh lặng và khung cảnh đậm chất hoài niệm. Sau hơn 3 năm hoạt động, Nâng Cafe đã trở thành điểm đến lý tưởng để thưởng thức những ly cafe thơm ngon và cho ra đời những tấm hình ngàn like.

Hội thi sáng tạo ẩm thực du lịch “Món ngon miền Non nước” tỉnh Cao Bằng năm 2023

Ngày 01/12/2023, tại Phố đi bộ Kim Đồng, thành phố Cao Bằng, tỉnh Cao Bằng đã diễn ra Hội thi sáng tạo ẩm thực du lịch “Món ngon miền Non nước” năm 2023.

Nguyên Bình tổ chức hội thi chế biến món ăn “Miến dong - Ẩm thực miền sơn cước” và sáng tạo sản phẩm thủ công với hoa văn truyền thống của người Dao Đỏ, Dao Tiền

Ngày 01/12/2023, UBND huyện Nguyên Bình phối hợp Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cao Bằng tổ chức Hội thi “Miến dong - Ẩm thực miền sơn cước” và sáng tạo hoa văn truyền thống của người Dao Đỏ, Dao Tiền năm 2023 nhằm chào mừng kỷ niệm 79 năm Ngày thành lập Quân đội nhân dân Việt Nam (22/12/1944 - 22/12/2023); Lễ công bố Di sản Văn hóa phi vật thể quốc gia Tri thức dân gian Nghệ thuật trang trí hoa văn trên trang phục của người Dao Đỏ xã Vũ Minh, huyện Nguyên Bình. Sự kiện thu hút được đông đảo quần chúng nhân dân, du khách và các đơn vị thông tấn báo chí đến tham dự.

Ngày hội Du lịch Non nước Cao Bằng tại Hà Nội năm 2023 sẽ diễn ra từ ngày 08-10/12/2023

Từ ngày 08-10/12/2023, tại Phố đi bộ Hoàn Kiếm, Thành phố Hà Nội, tỉnh Cao Bằng sẽ tổ chức Ngày hội Du lịch Non nước Cao Bằng năm 2023.

Các sản phẩm OCOP của huyện Bảo Lạc

Trong chương trình “Mỗi xã một sản phẩm” (OCOP), huyện Bảo Lạc đã xây dựng thành công 07 sản phẩm đạt thương hiệu OCOP 3 sao cấp tỉnh. Đây cũng là tín hiệu đáng mừng góp phần từng bước nâng cao giá trị hàng nông sản địa phương.

Quyết định ban hành Thể lệ, Quy chế Hội thi Sáng tạo Ẩm thực Du lịch "Món ngon miền non nước" tỉnh Cao Bằng năm 2023

Kế hoạch tổ chức Hội thi Sáng tạo Ẩm thực Du lịch "Món ngon miền non nước" tỉnh Cao Bằng năm 2023

Cốm hạt dẻ

Những cơn gió heo may ùa về cũng là lúc người Tày, Nùng ở Cao Bằng làm cốm hạt dẻ, sự ngọt ngào, tinh tế của thứ quà vùng biên cương như níu chân du khách.

Cao Bằng tham gia Chương trình Trưng bày, giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt" và Lễ hội bia Hà Nội 2023 tại tỉnh Tuyên Quang

Theo Kế hoạch của UBND tỉnh Tuyên Quang, từ ngày 22 - 24/9/2023 sẽ diễn ra Chương trình “Trưng bày, giới thiệu tinh hoa ẩm thực Việt” và Lễ hội bia Hà Nội tại Phố đi bộ, đường Nguyễn Văn Linh (sân Văn hoá - Thể thao thanh thiếu nhi tỉnh), phường Phan Thiết, thành phố Tuyên Quang. Đây là sự kiện nằm trong chương trình “Du lịch qua những miền di sản Việt Bắc” năm 2023 được 6 tỉnh (Cao Bằng, Bắc Kạn, Lạng Sơn, Thái Nguyên, Hà Giang, Tuyên Quang) luân phiên tổ chức thường niên.

Gà tiềm bí đỏ - món ngon bổ dưỡng cho ngày hè

Gà tiềm bí đỏ là một món ăn có vị thanh ngọt, giúp giải nhiệt, được nhiều người yêu thích, dùng nhiều vào mùa hè. Cả bí đỏ và gà đều chứa nhiều chất dinh dưỡng, kết hợp lại được một món ăn ngon, tốt cho sức khỏe.

Đào núi - trái ngon của vùng Đông Bắc

Cao Bằng vốn đã đẹp lại còn hấp dẫn hơn bởi những loại trái ngon tự nhiên. Khi những tia nắng ấm của mùa xuân ùa về thì những cây đào núi cũng vươn mình đâm những chồi non đầu tiên và đơm hoa kết trái. Bạn đã từng chiêm ngưỡng vẻ đẹp mùa hoa đào trên các sườn núi và thưởng thức loại quả này ở Cao Bằng chưa? Bài viết này sẽ cho biết bạn biết thêm nhiều thông tin về loại quả này của Cao Bằng nhé!

Trải nghiệm hái nho hạ đen hút khách trong dịp hè

Vào hè, các nhà vườn ở Cao Bằng mở cửa đón khách đến tham quan, thưởng thức và hái nho ngay tại vườn. Hoạt động này đang thu hút khách du lịch từ các nơi đến trải nghiệm.

Quán cafe cá Koi độc đáo tại thành phố Cao Bằng

Là một trong những quán cafe cá Koi đẹp, rộng, quy mô trong thành phố Cao Bằng, Ao Quán không chỉ thu hút du khách bởi những đàn cá nhiều màu sắc mà còn bởi lối kiến trúc đậm chất Việt Nam, nhiều vật liệu được làm từ tre nứa rất dân dã và gần gũi.

3 món thạch ở Cao Bằng ngon nức tiếng

Từ món ăn dân dã của quê hương, thạch đen, thạch trắng, thạch xỏm đeng thơm dịu hương đất - trời - nắng - gió của miền Non nước Cao Bằng đã trở thành đặc sản nức tiếng được nhiều thực khách gần xa yêu thích. Nhiều sản phẩm thạch nơi đây cũng được sản xuất và đóng gói theo quy trình hiện đại đạt tiêu chuẩn OCOP.