Trung tâm Văn hóa và thông tin du lịch

Ẩm thực Cao Bằng - níu chân thực khách

Cao Bằng sở hữu một nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Đến Cao Bằng vào mùa này, du khách có thể thưởng thức rất nhiều món ăn tiêu biểu như: bánh cuốn, phở vịt, phở chua, vịt quay, lợn quay, bánh trôi, bánh áp chao, bánh khảo, bánh khẩu sli, thạch đen, quýt Trà Lĩnh, lạp sườn, trà Giảo Cổ Lam, trà Kolia,… Tất cả sẽ góp phần làm phong phú hơn hành trình trải nghiệm của du khách tại miền non nước Cao Bằng.

Nghề làm đường phên truyền thống vào mùa

Đường phên Hạ Lang (Cao Bằng) nổi tiếng thơm, ngọt được người dân nơi đây lưu giữ và phát triển nghề truyền thống để tăng thu nhập cho gia đình. Những ngày gần Tết, nhu cầu làm các loại bánh truyền thống tăng cao nên các làng nghề làm đường phên bắt đầu nhộn nhịp hơn

LỘNG LẪY “MÙA VÀNG” Ở NAM CAO

Mùa thu ở các tỉnh vùng cao Đông Bắc thật đặc biệt. Tại xã Nam Cao, huyện Bảo Lâm, tỉnh Cao Bằng, thu về cũng là lúc lúa trên các thửa ruộng bậc thang của người Tày, Nùng, Sán Chỉ,...đã chín rộ. Những thung lũng nhỏ nối tiếp nhau được nhuộm trong sắc vàng óng ánh của lúa chín, khí trời mát mẻ, dễ chịu như đón chào khách du lịch đến thăm các bản làng.

Xôi trám - Món ăn gợi nhớ của Cao Bằng

Xôi trám dẻo, thơm, không dính tay, đơm ra đĩa có màu tím hồng khá đẹp, mùi thơm của hạt nếp dẻo hòa lẫn cùng vị bùi, béo ngậy, giàu chất dinh dưỡng của trám rừng, ăn nhiều không thấy ngán.

Nghề thủ công truyền thống của người Cao Bằng

Cao Bằng không chỉ nổi tiếng là xứ sở “gạo trắng, nước trong” mà còn là vùng đất của nền văn hóa mang đậm bản sắc dân tộc, được lưu giữ qua nhiều thế hệ. Minh chứng rõ ràng nhất là sự xuất hiện của nhiều nghề thủ công truyền thống.

TRẢI NGHIỆM VĂN HÓA ĐẶC SẮC NGÀY CHỢ PHIÊN MIỀN NON NƯỚC CAO BẰNG

Những giá trị độc đáo về di sản địa chất có ý nghĩa tầm cỡ quốc tế, và những giá trị đa dạng sinh học, cảnh quan thiên nhiên, cùng với những giá trị văn hoá, lịch sử truyền thống đậm đà bản sắc dân tộc, Công viên địa chất Non nước Cao Bằng đã được UNESCO vinh danh là CVĐC toàn cầu UNESCO. Ngoài những giá trị kể trên, CVĐC Non nước Cao Bằng còn là nơi chứa đựng những nét văn hoá truyền thống riêng biệt của cộng đồng các dân tộc anh em sinh sống trong vùng CVĐC, đặc biệt là ngày chợ phiên của các đồng bào dân tộc. Hành trình trải nghiệm trên tuyến du lịch của Công viên địa chất Non nước Cao Bằng, sẽ có thêm điểm dừng chân thú vị nếu du khách tham dự ngày chợ phiên. Chợ phiên vùng cao tuy đơn sơ, mộc mạc nhưng trong đó chứa đựng những nét văn hóa đặc sắc. Các dân tộc anh em Tày, Nùng, Mông, Dao, Lô Lô, Sán Chỉ, Kinh… cùng tụ họp để mua bán hàng hóa và giao lưu tình cảm.

Chè Phja Đén gắn với phát triển du lịch

Cao Bằng có nhiều tiềm năng để khai thác phát triển ngành du lịch. Đó là du lịch về nguồn, du lịch cộng đồng gắn với việc bảo tồn và phát huy các giá trị văn hóa dân tộc và đặc biệt là du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng gắn với vùng chè đặc sản Phja Đén (Nguyên Bình).

Đặc sản thạch Cao Bằng

Không chỉ sở hữu những thắng cảnh đẹp hùng vĩ, những di tích văn hóa, lịch sử có giá trị, Cao Bằng còn có một nền ẩm thực vô cùng phong phú và đa dạng. Nếu có dịp đặt chân tới vùng đất Cao Bằng vào mùa này, có hai món đặc sản thạch ngon nổi tiếng mà du khách nhất định nên thử là thạch đen sương sáo và thạch trắng mác púp.

Độc đáo chiếc "tư se" của người Mông Quảng Uyên

Không giống với các dân tộc khác, bộ trang phục của phụ nữ Mông luôn sặc sỡ và nổi bật. Người Mông ở mỗi địa phương có trang phục khác nhau, họa tiết trên các bộ trang phục chính là nét nhận biết nơi ở, về cuộc sống, sinh hoạt của người Mông. Phụ nữ Mông ở xã Quốc Phong (Quảng Uyên) cũng không ngoại lệ, đến nay, bà con vẫn giữ được những nét họa tiết độc đáo trên bộ trang phục của dân tộc mình.

Tết ở Làng du lịch cộng đồng Phja Thắp

Khi những cánh hoa đào, hoa mận, hoa lê bung nở đung đưa trong gió cũng là lúc hơn 50 hộ dân tộc Nùng An ở Làng du lịch cộng đồng (DLCĐ) Phja Thắp, xã Quốc Dân (Quảng Uyên) rộn ràng đón Tết. Người dân nơi đây đón Tết cổ truyền với nhiều phong tục độc đáo, thể hiện nét văn hóa truyền thống giàu bản sắc.

Bảo tồn và phát huy giá trị các nghề thủ công truyền thống

Cao Bằng có nhiều dân tộc anh em cùng sinh sống, mỗi dân tộc có nét văn hóa riêng biệt, tạo nên một không gian văn hóa đa màu sắc. Chính vì vậy, các vùng, miền đã hình thành nhiều nghề thủ công truyền thống mang đậm nét văn hóa bản địa gắn liền với đời sống sinh hoạt gia đình, cộng đồng ở mỗi địa phương.

Du lịch chợ mía Nguyên Bình ngày giáp Tết

Huyện Nguyên Bình (Cao Bằng) được thiên nhiên ưu đãi nhiều thắng cảnh đẹp, động thực vật phong phú, khí hậu trong lành mát mẻ, nổi bật là Vườn Quốc gia Phja Oắc, Phja Đén; trang trại cá hồi và nhiều di tích lịch sử văn hoá. Nguyên Bình còn nổi tiếng với đặc sản miến dong, mía vàng,… Những ngày giáp tết này, đi qua chợ mía huyện Huyên Bình, tỉnh Cao Bằng, du khách đều dừng chân thưởng thức mía và mua về làm quà cho người thân, bạn bè.

Niềm vui làng nghề truyền thống Bó Tờ

Những ngày này, xóm Bó Tờ, thị trấn Hòa Thuận (Phục Hòa) có thêm niềm vui mới khi vừa đón Bằng công nhận Làng nghề đường phên truyền thống.

Phục Hòa: Đón Bằng công nhận làng nghề đường phên xóm Bó Tờ

Ngày 21/12, UBND huyện Phục Hòa tổ chức lễ đón Bằng công nhận làng nghề đường phên xóm Bó Tờ, thị trấn Hòa Thuận. Dự lễ đón nhận có các đồng chí lãnh đạo một số sở, ngành, Huyện ủy, HĐND, UBDN huyện Phục Hòa và đông đảo nhân dân địa phương.