Trung tâm Văn hóa và thông tin du lịch

Miến dong Cao Bằng trên hành trình vươn xa

Miến dong, một món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế, từ lâu đã trở thành niềm tự hào ẩm thực của tỉnh Cao Bằng. Với 13 sản phẩm miến dong đạt chứng nhận OCOP cấp tỉnh, Cao Bằng đang khẳng định thương hiệu miến của địa phương trên bản đồ đặc sản ẩm thực cả nước.

Thạch Mác Púp Cao Bằng - Vị ngọt thanh khiết

Cao Bằng không chỉ hấp dẫn bởi cảnh quan và văn hóa, mà còn bởi những món thạch mang hương vị bản địa đặc trưng. Trong số đó, thạch trắng Mác Púp nổi tiếng nhờ độ trong, vị thanh và nguyên liệu tự nhiên – trở thành đại diện tiêu biểu cho nghệ thuật làm thạch của người Cao Bằng.

Xã Hòa An đạt giải Nhất với món “Gà không phao câu hầm” – Niềm tự hào của ẩm thực miền Non nước

Trong khuôn khổ Hội thi Sáng tạo ẩm thực du lịch “Món ngon miền non nước” tỉnh Cao Bằng năm 2025, xã Hòa An đã xuất sắc giành giải Nhất với món “Gà không phao câu hầm”, đánh dấu một dấu ấn đặc biệt trong hành trình bảo tồn và phát huy tinh hoa ẩm thực truyền thống của xã Hòa An.

Ra mắt Câu lạc bộ hát Then, đàn Tính, hát dân ca, dân vũ xóm Bản Danh Lũng Táo, xã Trà Lĩnh

Tối ngày 10/12/2025, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTTDL) tỉnh Cao Bằng tổ chức Chương trình ra mắt Câu lạc bộ (CLB) hát Then, đàn Tính, hát dân ca, dân vũ xóm Bản Danh Lũng Táo, xã Trà Lĩnh.

Hội thi sáng tạo ẩm thực du lịch “Món ngon miền Non nước” tỉnh Cao Bằng năm 2025

Ngày 11/12, tại vườn hoa số 2 phố đi bộ Kim Đồng (phường Thục Phán) Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cao Bằng tổ chức Hội thi sáng tạo ẩm thực du lịch “Món ngon miền Non nước” năm 2025. Tham dự có ông Nguyễn Thường Quân, Chủ tịch Hiệp hội Dạy nghề và việc làm Đầu bếp Việt Nam (VICA) - Trưởng ban Giám khảo; bà Nguyễn Thanh Bình, Trưởng ban Kiểm soát VICA, Phó Trưởng phòng Quản lý Lưu trú (Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam); ông Ngọc Văn Chắn, Phó Giám đốc Sở VHTTDL tỉnh cùng đại diện lãnh đạo các sở, ban, ngành, lực lượng vũ trang tỉnh, các địa phương trên địa bàn tỉnh.

Bảo Lâm - chạm vào bình yên giữa đại ngàn

Trên chuyến xe rời khỏi sự ồn ã phố thị, men theo những cung đường uốn lượn của Quốc lộ 34 dài hơn 100 trăm cây số, đưa tôi vào Bảo Lâm, một xã vùng cao phía Tây tỉnh Cao Bằng. Khi thấy những triền núi bắt đầu dựng đứng và dòng sông Gâm xanh biếc ôm lấy núi rừng, uốn lượn quanh co như dải lụa xanh thắm giữa đại ngàn. Trong khung cảnh ấy, Bảo Lâm dần mở ra - một miền đất tươi đẹp, bí ẩn.

Nồng nàn hương vị lạp sườn hun khói Cao Bằng

Cao Bằng, vùng đất biên cương hùng vĩ với khí hậu bốn mùa ôn hòa, chính là quê hương của nhiều đặc sản nổi tiếng, trong đó nổi bật là lạp sườn hun khói - món ăn không chỉ mang giá trị ẩm thực truyền thống mà còn là lựa chọn quà tặng địa phương độc đáo. Từ lâu, lạp sườn đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống, hiện diện từ bữa cơm thường ngày đến những dịp lễ, Tết quan trọng của người dân nơi đây.

Thịt chua Bảo Lạc: Nét độc đáo ẩm thực vùng cao Cao Bằng

Hòa mình vào không gian núi rừng miền Tây của Cao Bằng, Bảo Lạc là một điểm đến giàu bản sắc văn hóa, du khách đến Bảo Lạc không chỉ để chiêm ngưỡng cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn để khám phá nét văn hóa ẩm thực độc đáo, trong đó đặc biệt hơn cả là món thịt chua Bảo Lạc truyền thống, khéo léo trong đời sống thường nhật của đồng bào các dân tộc nơi đây.

Đặc sản bánh chưng Cao Bằng

Ẩm thực Việt Nam phong phú với hàng trăm món ăn truyền thống, trong đó bánh chưng luôn giữ vị trí quan trọng, là biểu tượng của đất trời và sự sum vầy. Ở Cao Bằng, bánh chưng không chỉ là món ăn truyền thống gắn với Tết cổ truyền, lễ cưới mà còn hiện diện trong đời sống thường ngày của người dân địa phương.

Củ Sâm đất Cao Bằng - Dược liệu thơm ngon và lành tính

Các xã miền Tây tỉnh Cao Bằng không chỉ đặc biệt bởi cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, văn hoá các dân tộc đặc sắc, mà còn nổi tiếng với nhiều loại dược liệu quý. Trong số đó, củ Sâm đất đã trở thành một sản vật đặc biệt, được người dân ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, lành tính và giá trị dinh dưỡng cao. Loại “đặc sản sạch” này được nhiều du khách tìm mua mỗi khi ghé thăm Cao Bằng trong mấy năm gần đây.

Ra mắt Câu lạc bộ hát Then, đàn Tính, hát dân ca, dân vũ Tổ dân phố Đà Quận, phường Thục Phán

Vừa qua, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTTDL) tỉnh Cao Bằng tổ chức Chương trình ra mắt Câu lạc bộ (CLB) hát Then, đàn Tính, hát dân ca, dân vũ Tổ dân phố Đà Quận, phường Thục Phán. Dự chương trình có đồng chí Ngọc Văn Chắn, Phó giám đốc Sở VHTTDL; đồng chí Nguyễn Tuấn Thành, Đảng ủy viên, Phó Chủ tịch UBND phường Thục Phán; Đại diện các phòng ban UBND phường Thục Phán; Lãnh đạo tổ dân phố Đà Quận; Lãnh đạo, viên chức Trung tâm Văn hóa và Thông tin Du lịch (VH&TTDL) tỉnh và đông đảo bà con nhân dân.

THÔNG TIN DU LỊCH NON NƯỚC CAO BẰNG TUẦN 26, TỪ NGÀY 08-14/12/2025

Ấn phẩm Thông tin du lịch tuần 26 gửi tới bạn những dấu ấn hành trình 10 năm vươn mình của Công viên địa chất (CVĐC) Toàn cầu UNESCO Non nước Cao Bằng. Cùng hòa vào không khí sự kiện ẩm thực cuối năm 2025 đầy màu sắc; trải nghiệm du lịch nhà vườn, tận hưởng hương vị, không gian và nhịp sống trong trẻo của miền non nước.

Vườn Quốc gia Phja Oắc – Phja Đén: Bản giao hưởng bốn mùa miền non nước

Vườn quốc gia Phja Oắc – Phja Đén (xã Thành Công, Phan Thanh, Tam Kim, Tĩnh Túc) được ví như “nóc nhà” thứ hai của miền non nước Cao Bằng, nơi khí hậu mát mẻ quanh năm và cảnh sắc thay đổi theo từng thời khắc. Với rừng nguyên sinh, biển mây, những cung đường đầy mê hoặc và vẻ đẹp bốn mùa biến ảo, Phja Oắc – Phja Đén trở thành điểm đến lý tưởng cho du khách yêu thiên nhiên và khát khao khám phá.

Thạch đen Cao Bằng - vị ngon khó cưỡng

Thạch đen từ lâu đã trở thành một đặc sản tiêu biểu của tỉnh Cao Bằng. Không chỉ là món ăn giải nhiệt được ưa chuộng, thạch đen còn là minh chứng cho sự khéo léo trong chế biến ẩm thực của người dân địa phương.

Những dịch vụ trải nghiệm độc đáo tại làng đá Khuổi Ky

Điểm du lịch cộng đồng Khuổi Ky hay còn gọi làng đá Khuổi Ky thuộc xã Đàm Thủy từ lâu đã được xem là điểm nhấn đặc biệt trên hành trình khám phá miền Non nước Cao Bằng. Trong không gian nhà sàn đá cổ của người Tày, du khách không chỉ tìm thấy sự bình yên mộc mạc mà còn có cơ hội tham gia nhiều dịch vụ trải nghiệm văn hóa độc đáo mang đậm bản sắc vùng miền.

Nét độc đáo của du lịch cộng đồng Hoài Khao

Nằm giữa không gian nguyên sơ của Vườn Quốc gia Phja Oắc – Phja Đén, xóm Hoài Khao là nơi cư trú của khoảng 35 hộ dân người Dao Tiền. Đây đang là điểm du lịch cộng đồng thu hút du khách nhờ sự hòa quyện giữa cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ và đời sống văn hóa truyền thống giàu bản sắc.

Độc đáo bánh chưng đen Bảo Lạc

Trong hành trình khám phá vùng đất Cao Bằng giàu truyền thống và giàu bản sắc văn hóa, du khách không nên bỏ qua xã Bảo Lạc – nơi lưu giữ nhiều tinh hoa của đồng bào các dân tộc Tày, Nùng, Mông… Giữa sắc màu văn hóa ấy, bánh chưng đen Bảo Lạc nổi lên như một hiện tượng ẩm thực độc đáo, không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn chứa đựng chiều sâu văn hóa của cả một vùng núi rừng phía Bắc.

Chương trình ra mắt Câu lạc bộ hát Then, đàn Tính, hát dân ca, dân vũ xóm Nà Mè, xã Hòa An

Tối ngày 30/11/2025, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch (VHTTDL) tỉnh Cao Bằng tổ chức Chương trình ra mắt Câu lạc bộ (CLB) hát Then, đàn Tính, hát dân ca, dân vũ xóm Nà Mè, xã Hòa An.

Chuỗi các hoạt động văn hóa đặc sắc kỷ niệm 1.000 năm nhân vật lịch sử Nùng Trí Cao

Ngày 28/11/2025, phường Nùng Trí Cao tổ chức thành công chuỗi các hoạt động văn hóa – du lịch đặc biệt nhân kỷ niệm 1.000 năm ngày sinh nhân vật lịch sử Nùng Trí Cao, thu hút đông đảo người dân và du khách trong và ngoài tỉnh.