Trung tâm Văn hóa và thông tin du lịch

Khách du lịch khi đến với vùng núi Cao Bằng sẽ có dịp thưởng thức những đặc sản, món ăn ẩm thực mang đậm nét riêng của địa phương như: hạt dẻ Trùng Khánh, bánh cuốn, phở chua, lợn sữa quay…...

Là địa phương có nhiều giá trị đặc sắc về cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ cũng như bản sắc văn hóa đặc trưng của đồng bào các dân tộc, những năm qua, Bảo Lạc đã khai thác lợi thế phát triển du lịch cộng đồng (DLCĐ) gắn với bảo tồn, phát huy các giá trị bản sắc văn hóa của các dân tộc, góp phần thúc......

Đa dạng, độc đáo cùng hương vị hấp dẫn, ẩm thực đường phố tạo nên nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Cao Bằng. Những món ăn không quá cầu kỳ, sang trọng nhưng lại gây ấn tượng cho bất cứ ai có dịp thưởng thức....

Giữa trăm món ăn nóng hổi, thơm nức, đẫm gia vị thì bánh đúc lạc chấm tương là món ăn bình dị, thanh đạm, dân dã mà thơm ngon....

Trùng Khánh nổi tiếng với những món ăn dân dã mà rất đặc biệt, từ nguyên liệu có sẵn hoặc do người dân tự làm ra. Trong đó phải kể đến món tương “mẹc cảng” (tương mạch, tương lúa mì) có từ lâu đời. Tương mạch là nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon tạo nên nét văn hóa ẩm thực độc đáo......

Vài năm trở lại đây, trào lưu chụp ảnh ngoại cảnh phát triển mạnh mẽ, những ngày nghỉ lễ hay dịp cuối tuần, mọi người thường tìm đến những nơi có phong cảnh đẹp để thư giãn và lưu lại các bức ảnh kỷ niệm. Nắm bắt xu hướng đó, một số người dân trong tỉnh đã đầu tư trồng hoa, làm du lịch nông nghiệp......

Bảo Lạc vốn nổi tiếng với những món ăn được chế biến khéo léo và tinh tế, thể hiện nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực các dân tộc như: bánh chưng đen, cá nướng, thịt lợn chua, lạp sườn hun khói… Với hương vị thơm ngon, hấp dẫn, cá nướng là món ăn khiến nhiều thực khách ấn tượng hơn cả....

Đến các phiên chợ huyện ở Cao Bằng vào những ngày hè, du khách sẽ được thưởng thức một loại bánh vừa lạ cũng vừa quen, mang đặc trưng của người dân miền núi - bánh ngô non....

Xôi là món ăn quen thuộc với mỗi gia đình. Vào mùa hè, tại các chợ phiên thường xuất hiện món xôi hạt dẻ thơm, dẻo, ngọt....

Trước nay khi nói về Cao Bằng, người ta thường nhớ ngay đến Khu di tích quốc gia đặc biệt Pác Bó. Tuy nhiên, 5 lý do sau đây chắc chắn sẽ thôi thúc du khách xách ba lô lên đường đến với ngọn thác kỳ vĩ mang tên - Bản Giốc....

Khu di tích Quốc gia đặc biệt Pác Bó thuộc xóm Pác Bó, xã Trường Hà, huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng, cách trung tâm thành phố Cao Bằng 50km theo quốc lộ 203 về phía Bắc. Pác Bó có cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, đặc biệt, nơi đây vinh dự và tự hào thay mặt nhân dân cả nước đón Bác Hồ trở về sau 30 năm......

Non nước Trùng Khánh mỗi mùa đều mang một vẻ đẹp riêng, du khách đến đây không chỉ ngắm nhìn danh lam thắng cảnh thác Bản Giốc, động Ngườm Ngao... mà còn được trải nghiệm cuộc sống ở những vùng quê đẹp như miền cổ tích bên dòng Quây Sơn, xã Đàm Thủy....

Tại Cao Bằng, các mùa xuân, hạ, thu, đông, mỗi mùa đều có một vẻ đẹp riêng. Song vào thời điểm trời đất chuyển mình từ xuân sang hạ, khi tháng Ba, tháng Tư về cũng là lúc miền non nước hữu tình đẹp tuyệt vời bởi màu hoa lê trắng tinh khiết phủ khắp núi rừng....

Trong đời sống văn hóa tinh thần của người Dao Đỏ, xã Yên Lạc (Nguyên Bình) không thể thiếu những làn điệu dân ca đặc sắc. Đến nay, nghi thức hát giao duyên, đối đáp và trao khăn của các chàng trai, cô gái luôn được người Dao Đỏ chú trọng gìn giữ và lưu truyền....

Ngày 5/3, Trung tâm Văn hóa và Thông tin du lịch Cao Bằng tổ chức tọa đàm kỷ niệm 110 năm Ngày Quốc tế phụ nữ (8/3/1910 – 8/3/2020), 1980 năm Khởi nghĩa Hai Bà Trưng và Hưởng ứng sự kiện “Áo dài – Di sản văn hóa Việt Nam”....

Trong các loại quà bánh của người Tày, Nùng ở Cao Bằng, cao chằng là một loại bánh bình dân, có hương vị đậm đà, thanh nhẹ, hợp khẩu vị và được nhiều người ưa thích....

“Nàng về nuôi cái cùng con/Để anh đi trẩy nước non Cao Bằng”, đó là câu ca dao nói đến Cao Bằng - vùng đất tươi đẹp nơi địa đầu Tổ quốc. Thiên nhiên dường như đã dành sự ưu ái không nhỏ khi ban tặng nơi đây biết bao danh thắng tuyệt đẹp, những cảnh sắc hùng vĩ đậm chất thơ với suối, thác, rừng, núi......

Mùa xuân đến, vạn vật cùng hoan ca hòa sắc, hòa âm tạo nên khung cảnh tuyệt đẹp như để cho tình người say đắm hơn, ấm áp, nồng nàn hơn, khắp các bản làng của người Tày lại vang lên những làn điệu hát lượn đối đáp. Những đêm hát lượn đối đáp ngày xuân từ lâu trở thành dấu ấn đáng nhớ nhất mỗi khi Tết......

Khi những cánh hoa đào, hoa mận, hoa lê bung nở đung đưa trong gió cũng là lúc hơn 50 hộ dân tộc Nùng An ở Làng du lịch cộng đồng (DLCĐ) Phja Thắp, xã Quốc Dân (Quảng Uyên) rộn ràng đón Tết. Người dân nơi đây đón Tết cổ truyền với nhiều phong tục độc đáo, thể hiện nét văn hóa truyền thống giàu bản......

Huyện Nguyên Bình (Cao Bằng) được thiên nhiên ưu đãi nhiều thắng cảnh đẹp, động thực vật phong phú, khí hậu trong lành mát mẻ, nổi bật là Vườn Quốc gia Phja Oắc, Phja Đén; trang trại cá hồi và nhiều di tích lịch sử văn hoá. Nguyên Bình còn nổi tiếng với đặc sản miến dong, mía vàng,… Những ngày giáp......