Trung tâm Văn hóa và thông tin du lịch

Nghề làm tương Mẹc Cảng (tương lúa mì) ở xóm Thông Huề, xã Đoài Dương, huyện Trùng Khánh, tỉnh Cao Bằng đã có từ lâu đời. Đến nay, trong xóm vẫn còn hơn 20 hộ dân đang bảo lưu và phát triển công thức làm tương một cách chuyên nghiệp....

Cao nguyên Luốc Đắc với những đồi cỏ xanh mướt, hùng vĩ nối tiếp nhau, thuộc địa phận hai huyện Quảng Hoà và Hạ Lang (Cao Bằng), cách thành phố 70km về phía Đông là cung trekking, hiking thú vị cho những bạn trẻ đam mê khám phá sự hùng vĩ của tự nhiên....

Trùng Khánh nổi tiếng với những món ăn dân dã mà rất đặc biệt, từ nguyên liệu có sẵn hoặc do người dân tự làm ra. Trong đó phải kể đến món tương “mẹc cảng” (tương mạch, tương lúa mì) có từ lâu đời. Tương mạch là nguyên liệu chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon tạo nên nét văn hóa ẩm thực độc đáo......

Nhớ mùa thu, theo dòng trong xanh của hai con sông Bắc Vọng, Quây Sơn mang mạch nguồn tưới tắm non nước Trùng Khánh sẽ thấy những kỷ niệm đẹp giữ mãi trong lòng. Miền “cổ tích” ấy luôn gợi nhớ những ký ức xanh thẳm về quê hương....