Trung tâm Văn hóa và thông tin du lịch

Video nghề làm giấy bản truyền thống Dìa Trên

Nghề làm giấy bản Dìa Trên thuộc xã Quảng Uyên, tỉnh Cao Bằng. Nghề làm giấy bản có truyền thống từ lâu đời, từ những vỏ cây thô sơ trên rừng, qua bàn tay khéo léo của các nghệ nhân, đã tạo ra giấy bản mang giá trị văn hóa truyền thống độc đáo, là biểu tượng của sự sáng tạo, bền bỉ của người Nùng An.

Chàm tía Bảo Lạc - dược liệu quý cho sức khỏe

Bảo Lạc cách trung tâm tỉnh Cao Bằng khoảng 130km về phía Tây, nơi khí hậu trong lành, thổ nhưỡng đặc thù, hệ thực vật phong phú là điều kiện phù hợp để các loại dược liệu sinh trưởng và phát triển. Từ bao đời nay, người dân Bảo Lạc đã biết đến và sử dụng cây Chàm tía (xỏm đeng) như một vị thuốc quý của núi rừng. Từ tri thức bản địa kết hợp với sản xuất hiện đại, đã tạo ra các sản phẩm trà dược liệu chăm sóc sức khỏe được nhân dân và du khách tin dùng.

Sản phẩm mật ong Cao Bằng đạt chuẩn OCOP

Cao Bằng tiếp tục khẳng định sức hút của đặc sản địa phương khi 9 sản phẩm mật ong đạt chứng nhận OCOP 3 sao trong những năm gần đây. Mỗi sản phẩm là kết tinh từ nguồn hoa rừng phong phú, khí hậu trong lành và quy trình nuôi ong phù hợp với điều kiện bản địa. Nhờ vậy, mật ong Cao Bằng mang hương vị đặc trưng, trở thành lựa chọn được nhiều du khách yêu thích khi tìm kiếm quà tặng mang đậm dấu ấn Non nước Cao Bằng.

Trà cao chiết hà thủ ô đỏ - Dược liệu quý từ vùng cao Bảo Lạc

Bảo Lạc là một trong những xã vùng cao của tỉnh Cao Bằng, nơi có khí hậu trong lành, hệ thực vật phong phú. Người dân nơi đây đã gìn giữ và phát triển một loại dược liệu quý được mệnh danh là “thần dược của tuổi xuân”, hà thủ ô đỏ. Từ loại củ đỏ au của núi rừng, sản phẩm trà cao chiết hà thủ ô đỏ đã ra đời, trở thành niềm tự hào của Bảo Lạc và là lựa chọn tin cậy của người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh.

Người Lô Lô Đen đánh thức mạch nguồn du lịch cộng đồng ở Khuổi Khon Cao Bằng

Con đường dẫn đoàn chúng tôi đến Làng du lịch cộng đồng Khuổi Khon, xã Hưng Đạo cách trung tâm xã Bảo Lạc chừng 16km. Xe chậm rãi men theo triền dốc, từ những khúc cua gấp giữa núi đá, sương phủ trắng trên vai núi, từng mảng mây mỏng trôi chậm bên những ngọn cây, làn sương sớm quấn nhẹ quanh những mái nhà sàn thấp thoáng phía xa, tôi có cảm giác mình đang bước vào một vùng ký ức, nơi nhịp sống còn giữ trọn vẻ mộc mạc của người Lô Lô Đen Cao Bằng.

Trà Lũng Sâu đạt chuẩn OCOP 3 sao - Hương vị tinh túy từ vùng đất Quảng Uyên

Giữa không gian nguyên sơ, yên bình, nơi sương sớm bảng lảng trên những triền núi xanh, vùng chè Lũng Sâu, xóm Đâư Cọ, xã Quảng Uyên nổi lên như một điểm sáng của nông sản địa phương. Người dân địa phương đã đưa cây chè về trồng, xem đó là món quà của thiên nhiên ban tặng cho vùng đất nơi đây. Trong những năm gần đây, sản phẩm chè Lũng Sâu đã được chuẩn hóa quy trình, nâng tầm chất lượng và được công nhận OCOP 3 sao, trở thành đặc sản được du khách trong và ngoài tỉnh tìm mua.

Gạo nếp Hương – Hạt ngọc thơm xã Xuân Trường

Xuân Trường không chỉ nổi tiếng với các giống Lê vàng mà còn có gạo nếp hương hay còn gọi là nếp Đồng Mu, theo tiếng Tày “khẩu nua hom” nổi tiếng cả một vùng. Tên gọi được dùng nhiều nhất là nếp hương Bảo Lạc. Giống nếp này khác biệt bởi mùi thơm đặc trưng hòa quyện từ chất đất, nguồn nước, phảng phất sự thơm nồng từ khi còn là hạt thóc trên những đồng ruộng. Nếp hương Bảo Lạc đang vươn mình trở thành sản phẩm nông nghiệp tiêu biểu của địa phương.

Khám phá nét văn hoá chợ quê Cao Bằng

Trong bối cảnh xã hội ngày một phát triển, nhu cầu của con người ngày càng đa dạng, trong khi mô hình chợ online, mạng xã hội và sàn thương mại giao dịch điện tử ngày càng nhiều, len lỏi vào từng góc nhỏ trong cuộc sống thường nhật. Thì chợ quê, là nét văn hóa mang đậm chất hồn dân tộc. Chợ quê Cao Bằng, nơi giao lưu văn hóa bản địa với đông đảo du khách thập phương qua từng phiên họp chợ.

Miến dong Cao Bằng trên hành trình vươn xa

Miến dong, một món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế, từ lâu đã trở thành niềm tự hào ẩm thực của tỉnh Cao Bằng. Với 13 sản phẩm miến dong đạt chứng nhận OCOP cấp tỉnh, Cao Bằng đang khẳng định thương hiệu miến của địa phương trên bản đồ đặc sản ẩm thực cả nước.

Thạch Mác Púp Cao Bằng - Vị ngọt thanh khiết

Cao Bằng không chỉ hấp dẫn bởi cảnh quan và văn hóa, mà còn bởi những món thạch mang hương vị bản địa đặc trưng. Trong số đó, thạch trắng Mác Púp nổi tiếng nhờ độ trong, vị thanh và nguyên liệu tự nhiên – trở thành đại diện tiêu biểu cho nghệ thuật làm thạch của người Cao Bằng.

Củ Sâm đất Cao Bằng - Dược liệu thơm ngon và lành tính

Các xã miền Tây tỉnh Cao Bằng không chỉ đặc biệt bởi cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, văn hoá các dân tộc đặc sắc, mà còn nổi tiếng với nhiều loại dược liệu quý. Trong số đó, củ Sâm đất đã trở thành một sản vật đặc biệt, được người dân ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon, lành tính và giá trị dinh dưỡng cao. Loại “đặc sản sạch” này được nhiều du khách tìm mua mỗi khi ghé thăm Cao Bằng trong mấy năm gần đây.

Mùa quýt Trà Lĩnh gọi bước chân du khách về với Cao Bằng

Nhắc đến quả ngọt Cao Bằng mùa cuối năm, người ta dễ nhớ ngay quýt Trà Lĩnh - thứ quả vàng óng, mọng nước, vị ngọt dịu cùng hương thơm dịu nhẹ của núi rừng miền biên viễn. Đây không chỉ là đặc sản nổi tiếng mà còn là điểm nhấn của những hành trình trải nghiệm, nơi du khách được tự tay thu hoạch, chụp ảnh và hòa mình vào nhịp lao động mộc mạc của người dân địa phương.

Đa dạng hoá dịch vụ tại Điểm du lịch cộng đồng Khuổi Khon

Cộng đồng người Lô Lô Đen sinh sống chủ yếu ở phía Tây tỉnh Cao Bằng, tập trung tại các xã Cốc Pàng, Hưng Đạo… Trong đó, điểm du lịch cộng đồng Khuổi Khon (xã Hưng Đạo), cách trung tâm xã Bảo Lạc khoảng 16 km, là nơi còn lưu giữ nguyên vẹn nhiều giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc. Đặc biệt, hoa văn thổ cẩm - kết tinh bàn tay khéo léo và sự sáng tạo của phụ nữ Lô Lô Đen được xem như một di sản văn hóa, niềm tự hào của cộng đồng nơi đây.

Trải nghiệm nghề truyền thống làm giấy bản của người Nùng ở Dìa Trên, xã Quảng Uyên, Cao Bằng

Dưới góc nhìn của nghề truyền thống, Cao Bằng được biết đến như “xứ sở của các nghề thủ công truyền thống”. Giữa những giá trị ấy, nghề làm giấy bản của người Nùng An nổi lên như một dấu ấn độc đáo, kết tinh sự cần mẫn và sáng tạo của người dân bản địa. Từ những vỏ cây mạy sla thô sơ, qua bàn tay khéo léo của các nghệ nhân người Nùng, đã tạo ra giấy bản mang giá trị văn hóa truyền thống độc đáo, là biểu tượng của sự sáng tạo, bền bỉ của người dân bản địa.

Trà KOLIA – tinh túy hương vị trà từ vùng núi Phja Đén

Giữa đại ngàn Phja Oắc – Phja Đén, nơi quanh năm mây phủ, không khí trong lành, mát lạnh, những đồi chè xanh mướt vươn mình trên độ cao hơn 1.000 mét so với mực nước biển. Ở đó, con người và thiên nhiên giao hòa, tạo nên hương vị trà Kolia tinh tế, thanh khiết của miền Non nước Cao Bằng.

Trải nghiệm nghề làm nón lá của người Nùng ở Cao Bằng

Cao Bằng – Miền non nước hùng vĩ không chỉ mê hoặc du khách bằng danh làm thắng cảnh nổi tiếng như thác Bản Giốc, động Ngườm Ngao... mà còn ẩn chứa những giá trị văn hóa độc đáo nơi các bản làng dân tộc. Trong hành trình khám phá ấy, chiếc nón lá truyền thống của người Nùng chính là một "đặc sản" mà bạn không thể bỏ qua.

Du lịch trải nghiệm nghề làm ngói âm dương của người Nùng ở Cao Bằng

Trong bối cảnh đô thị hóa và vật liệu xây dựng hiện đại hiện nay, một số bản làng dân tộc Nùng khu vực các xã Quảng Uyên, Hạnh Phúc vẫn giữ được mái ngói âm dương truyền thống. Đây là nỗ lực trong việc bảo tồn văn hóa truyền thống gắn với phát triển du lịch cộng đồng.

Quả Trám đen - Món quà không thể bỏ lỡ khi đến Cao Bằng

Đến với Cao Bằng, không chỉ được khám phá cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ mà còn có cơ hội trải nghiệm một nền văn hóa ẩm thực phong phú và đa dạng. Trong số đó, món ăn từ quả trám đen đã trở thành một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá văn hóa ẩm thực của mỗi du khách khi đến Cao Bằng.

Trà Giảo cổ lam – quà tặng sức khỏe miền Non nước

Thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho Cao Bằng một loại dược liệu quý hiếm mang tên Giảo cổ lam, còn được gọi là “nhân sâm của người nghèo”. Loại trà này có nguồn gốc từ vùng núi cao, nơi khí hậu trong lành, đất đai giàu khoáng chất, và đặc biệt là công năng tuyệt vời đối với sức khỏe. Hiện nay, trà Giảo cổ lam Cao Bằng đã trở thành quà tặng du lịch, góp phần quảng bá tài nguyên bản địa đến với du khách trong nước và quốc tế.