Trung tâm Văn hóa và thông tin du lịch

http://dulichcaobang.vn


Trà xanh Tài Hồ Sìn – Hương vị từ núi rừng Cao Bằng

Trà xanh Tài Hồ Sìn là sản phẩm đạt thương hiệu OCOP 3 sao của cơ sở sản xuất Nhất Hạnh thuộc xã Bạch Đằng, huyện Hòa An, tỉnh Cao Bằng. Nơi đây được thiên nhiên ưu ái ban tặng khí hậu ôn hòa, mát mẻ quanh năm, cùng thổ nhưỡng thích hợp, tạo điều kiện lý tưởng cho cây trà phát triển và tạo ra một thức uống mang đậm hương vị núi rừng Cao Bằng.
z5645964499488 2313d7de740e17e9afb8822a3f41bf69
Thương hiệu trà xanh Tài Hồ Sìn – đặc sản Cao Bằng.

Trà xanh Tài Hồ Sìn được trồng ở độ cao 500m so với mặt nước biển thuộc đồi Khau Phạ, xóm Nà Luông, xã Bạch Đằng với diện tích 4ha. Trà được cơ sở sản xuất Nhất Hạnh đầu tư, phát triển sản phẩm theo quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn Vietgap. Từ khâu trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến, đóng gói, bảo quản đều được kiểm soát chặt chẽ và khoa học để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Điều đặc biệt tạo nên chất lượng của sản phẩm trà xanh Tài Hồ Sìn chính là từ giống trà. Cơ sở sản xuất đã lựa chọn hai loại giống chủ yếu là trà Kim Tuyên và trà Thanh Tâm, đây là những giống trà chất lượng cao, thường được chế biến làm trà viên và trà xanh để xuất khẩu.

z5645961965852 dc843857957541b46be45088f8959757
Công đoạn hái trà xanh Tài Hồ Sìn của người dân địa phương.

Trà xanh Tài Hồ Sìn được chế biến hoàn toàn thủ công, theo phương pháp truyền thống của người dân địa phương. Quy trình chế biến bao gồm: hái trà, phơi héo, sao trà, vò trà, sấy khô. Mỗi công đoạn đều được thực hiện tỉ mỉ, cẩn thận để giữ được hương vị tinh túy của lá trà.

Với mong muốn giữ được hương vị và màu xanh của trà một cách tự nhiên nhất, cơ sở đã đầu tư 05 máy vò và máy xào ga được nhập khẩu từ Đài Loan. Đồng thời, trà được đóng túi kẽm, hút chân không giúp sản phẩm bảo quản được lâu hơn so với túi ni lông thông thường và tạo được sự sang trọng cho dòng sản phẩm.

z5645700761710 156188618cfbe0fe84d9bfeed0e1f562
Sản phẩm được đóng gói sang trọng thích hợp làm quà tặng.

Khi thưởng thức, chỉ cần đun nước sôi ở nhiệt độ từ 90 - 95oC và cho 3 - 5g trà vào ấm, để trong 30 giây là có thể trải nghiệm. Thực khách sẽ cảm nhận được hương thơm dịu nhẹ, thanh tao, quyện với hương vị núi rừng tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Trà xanh Tài Hồ Sìn chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Uống trà giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, tăng cường sức đề kháng, hỗ trợ tiêu hóa, giảm stress, chống lão hóa.

z5645700786778 90f6ca78eacce3942302bb3597e30724
Nước trà xanh cùng với hương vị núi rừng tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng.

Trà xanh Tài Hồ Sìn không chỉ là một thức uống đơn thuần mà còn là sản phẩm mang đậm bản sắc văn hóa của người dân địa phương. Trà cũng được sử dụng như là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè khi đến với mảnh đất Cao Bằng. Năm 2023, trà xanh Tài Hồ Sìn vinh dự được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao. Từ đó, sản phẩm càng khẳng định về chất lượng và giá trị vượt trội.

z5645706178512 f7d0d4d54b9757c419776079d8b60c3a
Trà xanh Tài Hồ Sìn được công nhận là sản phẩm OCOP 3 sao vào năm 2023.
z5645700760632 cb4ac1b4e4ae770143060705363ee52a
Trà xanh Tài Hồ Sìn được thực khách tin tưởng lựa chọn.

Trà xanh Tài Hồ Sìn - món quà tinh túy từ núi rừng Cao Bằng, xứng đáng là thức uống được lựa chọn bởi những ai yêu thích hương vị trà mộc mạc, tự nhiên. Hãy đến với Cao Bằng, thưởng thức trà xanh Tài Hồ Sìn và cảm nhận sự tinh túy của đất trời nơi đây!

Tác giả bài viết: Hoài Niệm

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây